福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ年末年始のお休みのお知らせ
  • 12月31〜1月4日は休ませていただきます。

  • 営業日のお知らせ12月の祝日営業のお知らせ
  • 12月23日(土) 天皇誕生日は、通常営業致します。

  • 入荷2017-12-04霊山町産の原木栽培しいたけが入荷しました
  • 入荷2017-11-27たら白子入荷しました!
  • 入荷2017-11-20牡蠣の天ぷら始まりました!
  • 入荷2017-11-18徳島県産鳴門金時が入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

牡蠣
牡蠣
生食用の宮城県産牡蠣を天ぷらに。レモンでどうぞ!
たら白子
たら白子
生食用の白子を天ぷらに。サクッ、トロッの食感と、濃厚な旨味をどうぞ!
椎茸
椎茸
伊達市霊山町産の原木栽培の椎茸です。肉厚で味が濃く、熱を加えても身減りしないのが特徴です。
鳴門金時
鳴門金時
徳島県産のさつま芋です。糖度が高くホクホクした食感が特徴です。当店では、これにブランデーを付けて召し上がっていただきます。
蓮根
蓮根
穴があいていることから、「先が見通せる」として縁起物とされる蓮根。ホクホクした食感と独特の甘みは、天ぷらならではです。
ブロッコリー
ブロッコリー
ブロッコリーの天ぷら?とお思いでしょうが… 美味いんです。
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