福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせゴールデンウィーク営業日のお知らせ
  • 4月29日、30日 休み

    5月1日〜4日 営業

    5月5日〜7日 休み

    5月8日より通常営業

  • 入荷 2018-04-19海老パンの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-04-03バナナの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-04-03グリーンアスパラ入荷しました!
  • 入荷 2018-04-03スナップえんどう入荷しました!
  • 入荷 2018-03-30タケノコの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-03-27新じゃがいもの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-03-12千葉県産はまぐり入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

新じゃが芋
新じゃが芋
甘味のある新じゃがを、蒸して裏ごしして、そこにバターを加え団子にして天ぷらに。まさにじゃがバターです。
バナナ
バナナ
揚げたてのバナナの天ぷらを、ラム酒につけてどうぞ!まさに大人のスイーツ。
スナップえんどう
スナップえんどう
シャキシャキとした食感と甘みのある味は、天ぷらにする事でさらに際立ちます。
グリーンアスパラ
グリーンアスパラ
福島県産のグリーンアスパラです。鮮度抜群でみずみずしく、甘みがあります。
筍
鰹節の出汁で味付けした筍を天ぷらにするのが、ひら井流。鰹節の風味が筍の旨味をさらに引き立てます。
桜海老かき揚げ
桜海老かき揚げ
駿河湾産の生桜海老を三つ葉とかき揚げに。香ばしさを出すことで、桜海老の風味が増します。
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