お一人様 ￥5,500 (税込￥6,050)
- 季節のお通し
- サラダ
- 天ぷら九品- 活車海老・穴子・魚・旬のねた・季節の野菜五品
おしながき
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通年の天ねた
活車海老
￥1,100
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
￥1,100
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
￥550
天ぷらに適した白身の小魚です。
京生麩
￥330
京都から直接取寄せた生麩。季節によって種類が変わります。
大葉
￥220
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。
穴子
￥660
活穴子を生きているうちに捌くことで、弾力のある食感と旨味をたのしめます。
烏賊(いか)
￥770
お刺身で使っている紋甲烏賊をレアでお出しします。
玉葱かき揚げ
￥880
天ぷら職人の技をお見せします！
アイスクリーム
￥770
外側は熱々、中はひんやり。他とは一味違うひら井オリジナルデザートです。
季節の天ねた
バナナ
￥330
揚げたてのバナナの天ぷらにラム酒を吹きかけ、バニラアイスをトッピング。大人のデザートです。
ホワイトアスパラ
￥550
喜多方産のホワイトアスパラです。みずみずしく、甘みがあります。
スナップエンドウ
￥330
シャキシャキとした食感と甘みのある味は、天ぷらにする事でさらに際立ちます。
新じゃが芋
￥330
甘味のある新じゃがを、蒸して裏ごしして、そこにバターを加え団子にして天ぷらに。まさにじゃがバターです。
白魚
￥440
春先に旬を迎える白魚を大葉で包んで天ぷらにします。小さい白魚をまとめて口に入れる事で味わいが増します。
蛤
￥770
千葉県産。噛んだ瞬間口の中に広がる蛤の旨味と磯の香り。レモンだけで召上がり下さい。
青のり
￥330
相馬産の生青のりをかき揚げします。噛んだ瞬間、口の中に磯の香りが広がります。
単品メニュー
鰊山椒漬（にしん）
￥880
会津の郷土料理。自家製です。隠れた人気の一品です。
本日のお造り
￥880～
鯛・紋甲烏賊・甘海老
おしんこ
￥660
自家製の漬物です。
天茶漬け
￥880
海老と三つ葉のかき揚げをのせたお茶漬け。しめの一品には欠かせません。
天丼 味噌汁付
￥880
海老と三つ葉のかき揚げを、自家製丼タレをサッとくぐしてご飯の上へ…。味噌汁は西京味噌、仙台味噌、八丁味噌を独自にブレンドした合わせ味噌を使用します。
季節のシャーベット
￥330
その季節に合わせたシャーベットをご用意しております。
