お一人様 ￥5,500 (税込￥6,050)
- 季節のお通し
- サラダ
- 天ぷら九品- 活車海老・穴子・魚・旬のねた・季節の野菜五品
おしながき
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通年の天ねた
活車海老
￥1,000 (税込1,100)
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
￥1,000 (税込1,100)
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
￥500 (税込550)
天ぷらに適した白身の小魚です。
京生麩
￥300 (税込330)
京都から直接取寄せた生麩。季節によって種類が変わります。
大葉
￥200 (税込220)
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。
穴子
￥600 (税込660)
活穴子を生きているうちに捌くことで、弾力のある食感と旨味をたのしめます。
烏賊(いか)
￥700 (税込770)
お刺身で使っている紋甲烏賊をレアでお出しします。
玉葱かき揚げ
￥800 (税込880)
天ぷら職人の技をお見せします！
アイスクリーム
￥700 (税込770)
外側は熱々、中はひんやり。他とは一味違うひら井オリジナルデザートです。
季節の天ねた
かぼちゃ
￥300(税込330)
会津金山町産の「金山かぼちゃ」を使用。ホクホク感と甘みが味わえる様に工夫して揚げております。
みょうが
￥300(税込330)
薬味としてでなく、天ぷらにしても美味しいんです。みょうが好きにはたまらない一品です。
小玉葱
￥300(税込330)
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
シャインマスカット
￥200(税込220)
種無しで、皮まで食べれるこのマスカット。加熱することで更に甘味が増します。
茄子
￥300(税込330)
福島県産の茄子を使用してます。切り口から立つ湯気は、素材の持つ水分だけで蒸し揚げた証です。
いんげん
￥300(税込330)
地物のいんげんを大葉に包んで天ぷらに。いんげんの甘味と大葉の風味を合わせた一品です。
春菊
￥300(税込330)
茎も刻んで、葉の部分とかき揚げにしてお出しします。天ぷらにする事で、香りが立ち食欲をそそります。
川俣シャモササミ
￥400(税込440)
福島を代表する地鶏。絶妙な火加減で揚げられたササミは、噛んだ瞬間鶏本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
単品メニュー
鰊山椒漬（にしん）
￥800 (税込880)
会津の郷土料理。自家製です。隠れた人気の一品です。
本日のお造り
￥800 (税込880～)
鯛・紋甲烏賊・甘海老
おしんこ
￥600 (税込660)
自家製の漬物です。
天茶漬け
￥800 (税込880)
海老と三つ葉のかき揚げをのせたお茶漬け。しめの一品には欠かせません。
天丼 味噌汁付
￥800 (税込880)
海老と三つ葉のかき揚げを、自家製丼タレをサッとくぐしてご飯の上へ…。味噌汁は西京味噌、仙台味噌、八丁味噌を独自にブレンドした合わせ味噌を使用します。
季節のシャーベット
￥300 (税込330)
その季節に合わせたシャーベットをご用意しております。
