福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 臨時休業のお知らせ6月の臨時休業のお知らせ
  • 6月1日〜3日は臨時休業とさせて頂きます。

    1日〜2日は、「東北絆祭り」出店の為
    3日は代休とさせて頂きます。

  • 入荷 2019-05-18国産ヤングコーン入荷しました!
  • 入荷 2019-05-13桑折町産のグリーンアスパラ入荷しました!
  • 入荷 2019-05-13鯛の白子の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2019-04-27こしあぶら入荷しました
  • 入荷 2019-04-01活ホタテの天ぷら始まりました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

グリーンアスパラ
グリーンアスパラ
福島県産のグリーンアスパラです。鮮度抜群でみずみずしく、甘みがあります。
バナナ
バナナ
揚げたてのバナナの天ぷらを、ラム酒につけてどうぞ!まさに大人のスイーツ。
帆立
帆立
北海道産の生食用帆立を使用。ミディアムに仕上げられた帆立の天ぷらは、素材の甘味が口の中に広がります。
ヤングコーン
ヤングコーン
国内産のヤングコーンは、味も香りもピカイチです。皮付きのため、ヒゲもかき揚げにしてお出しします。
こしあぶら
こしあぶら
地元福島の人が、こよなく愛する山菜です。独特の香りと苦味がたまりません。
鯛白子
鯛白子
この時期の鯛の白子は大きく状態も良。大葉で包んで揚げることで、更に旨味を感じます。
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