福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • その他のお知らせおかげさまで15周年
  • 9月7日をもちまして「ひら井」は15周年を迎えました。
    厳しい状況が未だ続く中、たくさんのお客様に支えられてこの日を迎える事が出来ました。
    この場を借りて深く御礼申し上げます。
    また、影で支えてくれた友人.・仲間・スタッフそして家族にも本当に感謝しております。

    これからも、更なる料理への探求、お客様に喜んで頂けるお店作りに努めて参ります。
    どうぞ今後とも宜しくお願い致します。

    平井真一朗

  • 営業日のお知らせ9月の臨時営業及び臨時休業日のお知らせ
  • 9月7日(月)は通常営業致します。

    9月22日(火)は休ませていただきます。
    (21日、22日は連休になります)

  • 営業日のお知らせ店内営業のお知らせ
  • 緊急事態宣言の解除に伴い、営業時間を通常の18:00〜21:00(ラストイン)に致します。

    引き続き感染予防対策と致しまして、
    •カウンター席の利用席数を減らしお客様同士の距離の確保
    •お客様の入店後のアルコール除菌
    •スタッフの手洗い、アルコール除菌、マスクの着用
    •お客様の入れ替え時の席の消毒
    •換気の徹底
    など行って参ります。

    お客様のご理解、ご協力をお願い申し上げます。

  • 営業日のお知らせ日・祝日営業のお知らせ
  • いつも「てんぷら ひら井」をご利用頂き誠にありがとうございます。

    5月より日・祝日営業を開始致します。

    これに伴い、月曜日を定休日とさせて頂きます。

    今後とも、当店をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

    店主

  • 入荷 2020-09-16舞茸入荷しました!
  • 入荷 2020-09-05シャインマスカットの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2020-06-06とうもろこしの天ぷら始まりました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

帆立
帆立
北海道産の生食用帆立を使用。ミディアムに仕上げられた帆立の天ぷらは、素材の甘味が口の中に広がります。
シャインマスカット
シャインマスカット
種無しで、皮まで食べれるこのマスカット。加熱することで更に甘味が増します。
とうもろこし
とうもろこし
当店、夏の天ぷら人気No.1 見てビックリ、食べてビックリの一品です。
万願寺唐辛子
万願寺唐辛子
京都から取り寄せた夏の京野菜です。肉厚で甘味があるのが特徴です。
舞茸
舞茸
自宅近くで栽培されている舞茸です。味、香り共に優れていて、揚げた後でも残る歯応えは、期待を裏切りません。
川俣シャモササミ
川俣シャモササミ
福島を代表する地鶏。絶妙な火加減で揚げられたササミは、噛んだ瞬間鶏本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
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