福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 臨時休業のお知らせ8月の休業日のお知らせ
  • 15日〜17日  「お盆休み」

    28日〜30日  「研修旅行」  のため休ませて頂きます

  • その他のお知らせ営業時間変更のお知らせ
  • 令和4年4月1日より営業時間を18:00〜21:30(ラストオーダー)
    とさせて頂きます。
    それに伴い19:30がラストインになります。



  • その他のお知らせコース価格改定のお知らせ
  • 平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
    昨今の、食用油•小麦粉を始めとする食材価格の値上がりの影響を受け
    料理のクオリティを保つため、当店では令和4年3月1日より
    各コース500円の値上げをさせて頂きます。
    皆様にはご負担とご迷惑をお掛け致しますが、
    仕入れ価格が落ち着き次第、元の価格に戻させて頂きます。
    何卒ご理解の程お願い申し上げます。
                                 店主

  • 入荷 2022-08-02鱧の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2022-05-27とうもろこしの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2022-05-10新じゃがの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2022-05-10駿河湾産桜海老入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

新じゃが芋
新じゃが芋
甘味のある新じゃがを、蒸して裏ごしして、そこにバターを加え団子にして天ぷらに。まさにじゃがバターです。
とうもろこし
とうもろこし
当店、夏の天ぷら人気No.1 見てビックリ、食べてビックリの一品です。
鱧
活鱧を骨切りして天ぷらに。ひら井特製梅おろしを添えてお召し上がり下さい。
桜海老かき揚げ
桜海老かき揚げ
駿河湾産の生桜海老を三つ葉とかき揚げに。香ばしさを出すことで、桜海老の風味が増します。
オクラ
オクラ
ネバネバの成分は体にとてもいいんです。もちろん、お味もです!
茄子
茄子
福島県産の茄子を使用してます。切り口から立つ湯気は、素材の持つ水分だけで蒸し揚げた証です。
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