福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • お知らせ現在、お知らせはありません
  • 入荷 2019-01-11菜の花、春菊、ふきのとう入荷しました!
  • 入荷 2018-12-01霊山町産の原木栽培しいたけ入荷しました
  • 入荷 2018-11-19たらの白子入荷しました!
  • 入荷 2018-11-13牡蠣の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-10-29徳島産鳴門金時が入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

たら白子
たら白子
生食用の白子を天ぷらに。サクッ、トロッの食感と、濃厚な旨味をどうぞ!
牡蠣
牡蠣
生食用の宮城県産牡蠣を天ぷらに。レモンでどうぞ!
椎茸
椎茸
伊達市霊山町産の原木栽培の椎茸です。肉厚で味が濃く、熱を加えても身減りしないのが特徴です。
ふきのとう
ふきのとう
雪どけとともに顔を出すふきのとう。独特のほろ苦い味は、春の訪れを感じさせます。
鳴門金時
鳴門金時
徳島県産のさつま芋です。糖度が高くホクホクした食感が特徴です。当店では、これにブランデーを付けて召し上がっていただきます。
春菊
春菊
茎も刻んで、葉の部分とかき揚げにしてお出しします。天ぷらにする事で、香りが立ち食欲をそそります。
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