福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ3月の祝日営業のお知らせ
  • 3月20日(金)の春分の日は通常営業致します。
    皆様のお越しを心よりお待ちしております。

  • その他のお知らせ店内全席禁煙のお知らせ
  • 2020年4月より、店内全席禁煙とさせて頂きます。
    喫煙は、店頭に設置した灰皿にてお願い致します。
    皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

  • 入荷 2020-02-20九十九里浜産活ハマグリ入荷しました!
  • 入荷 2020-02-18相馬産白魚入荷しました!
  • 入荷 2020-02-01ふきのとうの天ぷら始まりました。

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

蛤
千葉県産。噛んだ瞬間口の中に広がる蛤の旨味と磯の香り。レモンだけで召上がり下さい
白魚
白魚
春先に旬を迎える白魚を大葉で包んで天ぷらにします。小さい白魚をまとめて口に入れる事で、味わいが増します。
椎茸
椎茸
県内産の原木栽培の椎茸です。肉厚で味が濃く、熱を加えても身減りしないのが特徴です。
干し柿
干し柿
長野県産市田柿の干し柿を使用しています。まさに和菓子です。
ふきのとう
ふきのとう
雪どけとともに顔を出すふきのとう。独特のほろ苦い味は、春の訪れを感じさせます。
菜の花
菜の花
蛤とともに桃の節句には欠かせない菜の花。天ぷらにする事で引き立つ香りは、春の訪れを感じさせます。
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