福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ時短営業のお知らせ
  • 県の非常事態宣言による時短営業要請により、5月14日〜31日まで
    19時までのお酒の提供、20時までの営業となります。
    それに伴い、18時からの開店時間を17時からとさせて頂きます。

    ※ネット予約の場合、17時の時間指定が出来ませんので
     ご要望事項の欄にその旨をご記入いただくか、確認のお電話の際お申し付けください。

  • 営業日のお知らせひら井の感染症対策について
  • 当店では以下の感染症対策を実施しております。

    •使用座席数を減らしてソーシャルディスタンスの確保
    •スタッフの手洗い、検温、マウスシールドの着用
    •カウンター席のアクリル板設置
    •お客様入れ替え時の席の除菌
    •お客様が手を触れらる物全てに光触媒コーティングを施工
    •お客様へ除菌シート、マスクケースの提供
    •換気の徹底
    •空気清浄機の設置
    •冬期の加湿機の使用

    お客様が安心しておくつろぎ頂ける環境を整えております。

  • 入荷 2021-04-15国見町産グリーンアスパラ入荷しました!
  • 入荷 2021-03-12バナナの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2021-02-16白魚入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

グリーンアスパラ
グリーンアスパラ
福島県産のグリーンアスパラです。鮮度抜群でみずみずしく、甘みがあります。
青海苔
青海苔
相馬産の青海苔です。海苔と油は相性がよく、天ぷらにすることで磯の香りが引き立ちます。
こごみ
こごみ
春の山菜の一種で、胡麻和えやお浸しもいいですが… やはり天ぷらでしょ!
バナナ
バナナ
揚げたてのバナナの天ぷらを、ラム酒につけてどうぞ!まさに大人のスイーツ。
帆立
帆立
北海道産の生食用帆立を使用。ミディアムに仕上げられた帆立の天ぷらは、素材の甘味が口の中に広がります。
アオリイカ
アオリイカ
「イカの王様」とも言われ、甘味成分のアミノ酸はイカの中でも最高基準と絶品です。
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