福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ特別営業のお知らせ
  • 令和2年2月2日のトリプル2を記念して、2月2日(日)は通常営業致します。
    皆様のお越しを心よりお待ちしております。

  • 臨時休業のお知らせ冬期休暇のお知らせ
  • 誠に勝手ではございますが、2月5日〜11日まで休ませていただきます。

  • 入荷 2019-11-11牡蠣の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2019-11-05タラの白子の天ぷら始まりました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

たら白子
たら白子
生食用の白子を天ぷらに。サクッ、トロッの食感と、濃厚な旨味をどうぞ!
牡蠣
牡蠣
生食用の宮城県産牡蠣を天ぷらに。レモンでどうぞ!
椎茸
椎茸
県内産の原木栽培の椎茸です。肉厚で味が濃く、熱を加えても身減りしないのが特徴です。
京人参
京人参
冬の京野菜で、金時人参とも言われ甘みがあります。
干し柿
干し柿
長野県産市田柿の干し柿を使用しています。まさに和菓子です。
ふきのとう
ふきのとう
雪どけとともに顔を出すふきのとう。独特のほろ苦い味は、春の訪れを感じさせます。
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