福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ2月臨時休業のお知らせ
  • 誠に勝手ではございますが
    2月23日(火)天皇記念日
    は休ませて頂きます。

  • 営業日のお知らせひら井の感染症対策について
  • 当店では以下の感染症対策を実施しております。

    •使用座席数を減らしてソーシャルディスタンスの確保
    •スタッフの手洗い、検温、マウスシールドの着用
    •カウンター席のアクリル板設置
    •お客様入れ替え時の席の除菌
    •お客様が手を触れらる物全てに光触媒コーティングを施工
    •お客様へ除菌シート、マスクケースの提供
    •換気の徹底
    •空気清浄機の設置
    •冬期の加湿機の使用

    お客様が安心しておくつろぎ頂ける環境を整えております。

  • 入荷 2021-02-24ハマグリ入荷しました!
  • 入荷 2021-02-16白魚入荷しました!
  • 入荷 2021-02-02ふきのとうの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2021-01-29相馬産生青海苔入荷しました!
  • 入荷 2021-01-28菜の花入荷しました!
  • 入荷 2020-12-16新メニュー「深谷ねぎ」の天ぷら始まりました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

青海苔
青海苔
相馬産の青海苔です。海苔と油は相性がよく、天ぷらにすることで磯の香りが引き立ちます。
蛤
千葉県産。噛んだ瞬間口の中に広がる蛤の旨味と磯の香り。レモンだけで召上がり下さい
白魚
白魚
春先に旬を迎える白魚を大葉で包んで天ぷらにします。小さい白魚をまとめて口に入れる事で、味わいが増します。
干し柿
干し柿
長野県産市田柿の干し柿を使用しています。まさに和菓子です。
ふきのとう
ふきのとう
雪どけとともに顔を出すふきのとう。独特のほろ苦い味は、春の訪れを感じさせます。
深谷ねぎ
深谷ねぎ
12月頃から出荷が始まる「秋冬ねぎ」は、柔らかく寒さで甘さが増します。
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