福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせゴールデンウィークの営業日のお知らせ
  • 4月29日〜5月5日まで通常営業致します。

    (5月6日、7日は休ませていただきます。)

  • 営業日のお知らせ日・祝日営業のお知らせ
  • いつも「てんぷら ひら井」をご利用頂き誠にありがとうございます。

    5月より日・祝日営業を開始致します。

    これに伴い、月曜日を定休日とさせて頂きます。

    今後とも、当店をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

    店主

  • その他のお知らせ店内全席禁煙のお知らせ
  • 2020年4月より、店内全席禁煙とさせて頂きます。
    喫煙は、店頭に設置した灰皿にてお願い致します。
    皆様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

  • 入荷 2020-03-31稚鮎入荷しました!
  • 入荷 2020-03-24相馬産生青のり入荷しました!
  • 入荷 2020-03-03喜多方産ホワイトアスパラ入荷しました!
  • 入荷 2020-02-18相馬産白魚入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

稚鮎
稚鮎
鮎の稚魚です。骨が柔らかいので丸ごと食べれます。ほろ苦さが日本酒にぴったりです。
青海苔
青海苔
相馬産の青海苔です。海苔と油は相性がよく、天ぷらにすることで磯の香りが引き立ちます。
白魚
白魚
春先に旬を迎える白魚を大葉で包んで天ぷらにします。小さい白魚をまとめて口に入れる事で、味わいが増します。
新じゃが芋
新じゃが芋
甘味のある新じゃがを、蒸して裏ごしして、そこにバターを加え団子にして天ぷらに。まさにじゃがバターです。
干し柿
干し柿
長野県産市田柿の干し柿を使用しています。まさに和菓子です。
ホワイトアスパラ
ホワイトアスパラ
喜多方産のホワイトアスパラです。みずみずしく、甘みがあります。
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