福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ3月祝日営業日のお知らせ
  • 3月21日(木) 春分の日は、通常営業致します。

  • 入荷 2019-02-21九十九里浜産のハマグリ入荷しました!
  • 入荷 2019-02-12白魚入荷しました!
  • 入荷 2019-02-11ふきのとう入荷しました!
  • 入荷 2019-01-24喜多方産ホワイトアスパラ入荷しました!
  • 入荷 2019-01-18長野県産干し柿(市田柿)の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-12-01霊山町産の原木栽培しいたけ入荷しました

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

青海苔
青海苔
相馬産の青海苔です。海苔と油は相性がよく、天ぷらにすることで磯の香りが引き立ちます。
蛤
千葉県産。噛んだ瞬間口の中に広がる蛤の旨味と磯の香り。レモンだけで召上がり下さい
白魚
白魚
春先に旬を迎える白魚を大葉で包んで天ぷらにします。小さい白魚をまとめて口に入れる事で、味わいが増します。
椎茸
椎茸
伊達市霊山町産の原木栽培の椎茸です。肉厚で味が濃く、熱を加えても身減りしないのが特徴です。
干し柿
干し柿
長野県産市田柿の干し柿を使用しています。まさに和菓子です。
ホワイトアスパラ
ホワイトアスパラ
喜多方産のホワイトアスパラです。みずみずしく、甘みがあります。
▲ページの先頭へ