福島市 てんぷら ひら井

今月の塩

沖縄の塩「ぬちまーす」を使った月替りの塩で天ぷらをご賞味下さい。

お知らせと新着情報

  • 営業日のお知らせ11月祝日営業のお知らせ
  • 3日 (土) 文化の日
    23日 (金) 勤労感謝の日

    通常営業致します。

  • 入荷 2018-10-01栗の天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-09-27川俣シャモのササミ天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-09-13シャインマスカットの天ぷら始まりました!
  • 入荷 2018-09-10舞茸入荷しました!

通年のおすすめメニュー

鮮度、産地にこだわった厳選食材を使用しております。

活車海老
活車海老 - active prawns
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
うに - sea urchin
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
きす - sand
天ぷらに適した白身の小魚です。
小玉葱
小玉葱 - small onion
凝縮した旨味は、天ぷらにすることで更に増します。
京生麩
京生麩 - kyoto weat gluten
京都から直接取寄せ。モチモチの食感に女性ファン急増!季節によって種類が変わります。
大葉
大葉 - blue perilla
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。

季節のおすすめメニュー

地物を中心に、全国各地から揃えたこだわりの食材

シャインマスカット
シャインマスカット
種無しで、皮まで食べれるこのマスカット。加熱することで更に甘味が増します。
かぼちゃ
かぼちゃ
ホクホク感と甘みが味わえる様に工夫して揚げております。
栗
大粒の和栗、利平栗を使用しています。人工の甘味ではなく、栗本来の持つ自然の甘味は、どこか懐かしささえ感じます。
銀杏
銀杏
噛めば噛むほど、口の中いっぱいに広がる美味しさは、秋そのものです。
舞茸
舞茸
自宅近くで栽培されている舞茸です。味、香り共に優れていて、揚げた後でも残る歯応えは、期待を裏切りません。
川俣シャモササミ
川俣シャモササミ
福島を代表する地鶏。絶妙な火加減で揚げられたササミは、噛んだ瞬間鶏本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
▲ページの先頭へ