お一人様 ￥5,500 (税込￥6,050)
- 季節のお通し
- サラダ
- 天ぷら九品- 活車海老・穴子・魚・旬のねた・季節の野菜五品
おしながき
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通年の天ねた
活車海老
￥1,100
生きた車海老を目の前でさばきます。
うに
￥1,100
新鮮なうにをたっぷり海苔で包みました。
きす
￥550
天ぷらに適した白身の小魚です。
京生麩
￥330
京都から直接取寄せた生麩。季節によって種類が変わります。
大葉
￥220
さくさくの食感から、口に大葉の香りが広がります。
穴子
￥660
活穴子を生きているうちに捌くことで、弾力のある食感と旨味をたのしめます。
烏賊(いか)
￥770
お刺身で使っている紋甲烏賊をレアでお出しします。
玉葱かき揚げ
￥880
天ぷら職人の技をお見せします！
アイスクリーム
￥770
外側は熱々、中はひんやり。他とは一味違うひら井オリジナルデザートです。
季節の天ねた
ゴーヤ
￥330
ゴーヤの苦味とカレー塩の相性は抜群です。
枝豆
￥440
厳選された特別な枝豆をかき揚げにします。色よし、味よし、香りよしの一品です。
茄子
￥330
福島県産の茄子を使用してます。切り口から立つ湯気は、素材の持つ水分だけで蒸し揚げた証です。
いんげん
￥330
地物のいんげんを大葉に包んで天ぷらに。いんげんの甘味と大葉の風味を合わせた一品です。
とうもろこし
￥330
当店、夏の天ぷら人気No.1見てビックリ、食べてビックリの一品です。
川俣シャモササミ
￥440
福島を代表する地鶏。絶妙な火加減で揚げられたササミは、噛んだ瞬間鶏本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。
単品メニュー
鰊山椒漬（にしん）
￥880
会津の郷土料理。自家製です。隠れた人気の一品です。
本日のお造り
￥880～
鯛・紋甲烏賊・甘海老
おしんこ
￥660
自家製の漬物です。
天茶漬け
￥880
海老と三つ葉のかき揚げをのせたお茶漬け。しめの一品には欠かせません。
天丼 味噌汁付
￥880
海老と三つ葉のかき揚げを、自家製丼タレをサッとくぐしてご飯の上へ…。味噌汁は西京味噌、仙台味噌、八丁味噌を独自にブレンドした合わせ味噌を使用します。
季節のシャーベット
￥330
その季節に合わせたシャーベットをご用意しております。
